15 juin 2014

L’AIL : Pourquoi vous faites bien d'en manger !

Considéré comme médicament par toutes les civilisations anciennes, la science valide aujourd'hui ses bienfaits pour le cœur. Mais pas seulement... Le terme «ail» vient du latin allium. Il pourrait dériver d'un mot grec signifiant «jaillir de», par allusion à la façon très rapide qu'a le bulbe de se diviser en plusieurs caïeux, qui semblent littéralement en jaillir. D'autres pensent qu'il vient du celte all, qui veut dire «piquant». En juin 2011, des chercheurs en nutrition de l’Université de Floride ont constaté que manger de l’ail... [Lire la suite]
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11 septembre 2013

Le fruit magique contre le vieillissement cellulaire‏.

Vous entendez beaucoup parler des « radicaux libres », ces molécules agressives qui attaquent vos cellules, et même votre ADN. Ils accélèrent le vieillissement et contribuent à déclencher de nombreuses maladies liées à l'âge, comme l'athérosclérose, les problèmes de vue, les démences, et le cancer. D'où viennent les radicaux libres ? De la pollution, des produits chimiques, de la cigarette, mais également du fonctionnement normal de vos cellules.  Pour fonctionner, vos cellules ont besoin de brûler un... [Lire la suite]
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06 septembre 2013

Le concombre, un vrai petit bijou!

 1.  Les concombres contiennent la plupart des vitamines dont on a besoin tous les jours : un seul concombre contient de la Vitamine B 1, B2, B3, B5, B6, de l'acide folique, de la vitamine C, du calcium, du fer, du magnésium, du phosphore, du potassium et du zinc.  2.  Vous ressentez de la fatigue au beau milieu de l'après-midi, laissez tomber votre boisson caféinée et mangez un concombre, excellente source de vitamine B et de glucides qui faciliteront une récupération rapide qui se prolongera durant des heures. ... [Lire la suite]
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