Considéré comme médicament par toutes les civilisations anciennes, la science valide aujourd'hui ses bienfaits pour le cœur. Mais pas seulement... Le terme «ail» vient du latin allium. Il pourrait dériver d'un mot grec signifiant «jaillir de», par allusion...

Vous entendez beaucoup parler des « radicaux libres », ces molécules agressives qui attaquent vos cellules, et même votre ADN. Ils accélèrent le vieillissement et contribuent à déclencher de nombreuses maladies liées à l'âge, comme l'athérosclérose, les...

1. Les concombres contiennent la plupart des vitamines dont on a besoin tous les jours : un seul concombre contient de la Vitamine B 1, B2, B3, B5, B6, de l'acide folique, de la vitamine C, du calcium, du fer, du magnésium, du phosphore, du potassium...